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焖鱼

焖鱼的做法

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焖鱼的做法

关键词: 鸡蛋 菜谱号:17862

焖鱼

主料:鲤鱼一条、长茄子、干豆腐、五花肉

辅料:葱姜蒜、八角、大酱、酱油、白酒、胡椒粉、盐、糖、醋、香菜

做法:

1.鲤鱼收拾干净后撒少许胡椒粉、盐、几滴白酒去腥

焖鱼2.葱切段、姜切片、五花肉切片、长茄子切成滚刀块、干豆腐切条备用

焖鱼3.另起锅放适量油,将五花肉片下入锅中煸炒变色出油后放入葱姜、八角继续煸炒出香味后放适量白酒、胡椒粉、酱油煸炒上色,后下茄子块不断翻炒

焖鱼

4.接着放一勺大酱煸炒出酱香至茄子变软后加适量糖、醋、蒜瓣、倒入开水大火烧开,放入鱼焖鱼

5.15分钟后将干豆腐放入锅中再炖10分钟,放盐调味至汤汁收的差不多即可关火,装盘后撒适量香菜

焖鱼

不爱吃肉的家庭就会换着方法想着怎么做鱼。

首先锅里放油然后炒姜,所谓熟姜生蒜就是那样。姜可以多在油里炸会。然后炖鱼时候放大蒜即可。

焖鱼

干辣椒准备好。

焖鱼

豆瓣酱准备好。

焖鱼

鱼处理干净待用。

焖鱼

锅里放鱼,酱油,酱。

焖鱼

干辣椒也放进去,酱油和水及其他调料超过鱼即可。

焖鱼

就这样炖鱼。水开后可盖盖。

焖鱼

一直等酱汁水收干即可盛鱼出锅。

焖鱼

鱼肉和调料充分结合,非常适合下饭。

焖鱼

做法特别简单,常吃鱼对身体也好,不如回家试试看吧。


关键词: 鸡蛋

焖鱼的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱
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