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美食颂:最美味的味噌汤,只要多放这样食材,就能煮出风味绝佳的味噌汤!

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关键词: 最美,美味,只要,多放,这样,就能,煮出 菜谱号:20155

最美味的味噌汤,只要多放这样食材,就能煮出风味绝佳的味噌汤!

如果说和日本人结婚这几年来,让我觉得很不一样的事情是什么,我想,味噌汤一定会挤入排行榜前五名。

可能是日本人真的太爱喝味噌汤,不管是煮法或是每周喝的频率常常会让我大吃一惊。但也因为这样,让我重新认识了味噌这个食材。


今天就要来跟大家介绍,除了常见的加入小鱼干或鱼类贝类,另外一个只要加一点点,就能让味噌汤大变身,风味变绝佳圆润的食材。也因为这样食材是蔬菜的关系,让素食的人也可以喝到绝佳高汤风味的味噌汤。


这样食材就是牛蒡!

是的,只要加一些牛蒡,就会让味噌汤风味变得更浓郁,而且有一个特别的鲜甜味,完全不输放入鱼贝类熬煮的味噌汤。


牛蒡要切丝或切薄片都可以,要不要削皮也是随个人喜好。


最美味的味噌汤,只要多放这样食材,就能煮出风味绝佳的味噌汤!

把豆腐和蔬菜等等的其他食材,和牛蒡一起煮滚,让牛蒡的鲜甜味跑出来,这个步骤不用很久,大约小火滚3-5分钟就可以了。


接下来记得熄火味噌在关火之后放入,把味噌拌匀后,再开火稍微热一下,切记不可以煮到滚,好喝的味噌汤就完成了!

最美味的味噌汤,只要多放这样食材,就能煮出风味绝佳的味噌汤!


在日本喝味噌汤很多人都会放牛蒡,同时牛蒡也是猪肉味噌汤不可欠缺的主角,在日本的味噌汤即食包也有牛蒡口味的喔!

牛蒡很便宜,营养价值又高,在全联一条20几块就有了。下次煮味噌汤的时候,大家一定要试试加入这样好食材,即使只有加豆腐的味噌汤,也会变得无敌美味喔!


关键词: 最美,美味,只要,多放,这样,就能,煮出

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