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美食颂:成都泡菜已出手,直指韩国泡菜

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关键词: 成都,泡菜,出手,直指,韩国,韩国泡菜 菜谱号:5482

  昨(19)日,由成都市泡菜协会主理的“2014成都养生泡菜文化之旅”,在新繁泡菜产业园区正式启动。成都泡菜龙头企业代表共同签署《成都养生泡菜宣言》,首次推出“成都养生泡菜”,旨在以此打造“成都养生泡菜”的高端化产业路径。

成都泡菜已出手,直指韩国泡菜

  成都龙头“抱团”:高科技养生泡菜PK韩国泡菜

  启动仪式上,成都市泡菜协会实行会长黄道刚称成都养生泡菜也讲究“高科技”。据介绍,采用乳酸菌发酵、腌制成熟的成都养生泡菜每克内含有1亿左右的乳酸菌,最高可达20亿以上,是雷同重量酸奶所含乳酸菌数量的数倍,理化指标已经远优于日、韩泡菜。

  黄道透露表现,成都泡菜龙头企业接下来将连合同等、抱团出击,培育和打造出一个国际化、品牌化的行业区域品牌——“成都养生泡菜”,形成“北有韩国泡菜,南有成都养生泡菜”的局面。

  成都天气有上风 泡菜要建可追溯安全监管系统

  成都泡菜龙头企业在《成都养生泡菜宣言》中承诺,将建立全程监控、可追溯的安全监管系统,最大程度地解决从生产到消耗的整个食品链中潜在的危害,进而在推动和发展泡菜行业安全过程中履行社会责任。

  成都天气温润,空气、水质、泥土中均含有大量有益微生物,也是成都泡菜得天独厚的上风。按国家质检总局批准的《四川泡菜》和《四川泡菜生产规范》组织生产成都养生泡菜,必须传承成都泡菜健康的饮食基因,发挥其自然的保健功能。

  来源:四川在线

关键词: 成都,泡菜,出手,直指,韩国,韩国泡菜

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